Kuliner

Bakso Kikil

Disini kita bisa memesan bakso kikil atau bakso biasa, masing-masing dari kami memesan bakso kikil dan es teh sebagai minumannya. Tidak lama kemudian pesanan kami sudah tersaji di atas meja, meskipun suasana saat itu cukup ramai. Dalam semangkuk bakso kikil terdiri dari empat butir bakso ukuran sedang beserta kikil yang masih bercampur dengan sedikit daging dan juga otot. Ada tambahan mie soun, daun seledri dan taburan bawang goreng yang kemudian disiram dengan kuah beningnya yang masih mengepulkan asap. Saat disruput, kuahnya terasa begitu berkaldu dengan rasa gurih yang berasal dari bawang gorengnya. Baksonya cukup empuk dengan cacahan daging di dalamnya, untuk kikilnya ada beberapa potong yang masih terasa agak alot, namun untuk dagingnya cukup empuk.

Makan bakso terasa masih agak kurang bila belum di tambahkan dengan bahan pelengkapnya, dengan tambahan sedikit sambal, kecap, saus sambal dan sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya menjadi semakin komplit dengan tambahan tersebut, ada rasa pedas dan juga segarnya jeruk nipis. Kita juga bisa menambahkan lontong yang sudah tersedia di meja bila kita memang benar-benar terasa lapar, tapi mengingat porsinya yang sudah cukup besar, diantara kami tidak ada yang menambah dengan lontong. Untuk menikmati bakso kikil ini, kita cukup merogoh kocek sebesar 7ribu rupiah saja, sedangkan untuk bakso tanpa kikil, cukup dengan 6ribu rupiah.

Berdasarkan informasi yang kami terima, usaha Bakso Kikil Pak Ami ini sudah dirintis sejak tahun 2004. Dalam perjalanan usahanya hingga sekarang ini berjalan tidak mudah, Beliau bersama istrinya yang bernama Ibu Supiati harus berpindah-pindah tempat beberapa kali. Hingga akhirnya pada tahun 2010, Beliau menempati lokasi yang sekarang ini dengan dibantu beberapa pegawainya. Dalam sehari saja, Pak Ami yang bernama lengkap Amianto ini membutuhkan 25 sampai 30 kg daging untuk memenuhi permintaan para pembelinya. Sedangkan untuk bahan kikilnya, 6-8 pasang kaki selalu habis, tapi tergantung persediaan kaki sapi yang tersedia. Biasanya Bakso Kikil Pak Ami mulai melayani para pengunjungnya setiap dari jam setengah 9 pagi hingga jam 9 malam.

  • Menu Andalan: Bakso Kikil (Rp. 6.000 – Rp. 7.000)
  • Jam Buka: 08.30 – 21.00
  • Alamat Lokasi: Jl. Bringkang, Menganti, Gresik Telp. 085645377030
Baca Juga:  Rumah Sosis Bandung